Soleil Chaud-Café en grains (torréfaction moyenne)

L'histoire

Niché dans les hauteurs de la région Three Mountains, en Haïti, le domaine Kokichante cultive ce café d’exception à 1 200 mètres d’altitude, là où la brume matinale et le sol volcanique nourrissent chaque cerise avec une patience presque rituelle.

Les variétés Typica et Caturra, récoltées à la main puis soigneusement lavées, offrent une tasse d’une pureté remarquable — un café qui porte en lui la fierté, la maîtrise et la résilience des producteurs haïtiens.

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